17 avril 2011

le temps se fige

Au détour des rues, le passé ressurgit. Les vestiges du moulin à huile de Monaco nous font face

IMGP0070

Ensemble de cuves et de meules

 

IMGP0071

presse à bras double (1ère pression)

 

IMGP0072

meule double

 

Ce moulin a été construit dans le quartier des Moulins à l'époque romaine. L'oléiculture et la trituration des olives "à la génoise", méthode ancestrale qui implique l'emploi du "gumbu" (puits), font partie du patrimoine monégasque.

Posté par labrodeusedu06 à 13:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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