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11 juin 2009

Vinaigres

Deux variantes pour aromatiser votre vinaigre :
- à la framboise : laisser macérer une semaine 500 g de framboises dans 1 litre de vinaigre de vin rouge, et filtrer avant de mettre en bouteille.  vinaigre_framboises

- à l'ail : laisser en chemise 3 ou 4 gousses d'ail dans 1 litre de vinaigre pendant 15 jours et filtrer avant de mettre en bouteille.   vinaigre_ail

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